Jamie´s Italian recruta Chefe de Cozinha / Head-Chef (m/f)

  • Full-time
  • 1-5 vagas
  • Expira em 11 dias
  • Salário de acordo com a função
  • Full-time
  • 1-5 vagas
  • Expira em 11 dias
  • Salário de acordo com a função
  • Lisboa
  • Hotelaria / Restauração, Hotelaria, Hotelaria, Tecnicos Especializados, Restauração, Gestao de Equipas

Italian Republic



Responsabilidades: 

- Liderar os vários aspectos da gestão diária da cozinha e da sua equipa

- Gestão diária do processo de encomendas e gestão de custos 

- Liderar dando o exemplo e assegurar a produção alimentar, honrando os padrões de qualidade do Jamie´s Italian

- Responsável por garantir o melhor desempenho da equipa, motivando-os, ajudando ao seu crescimento profissional e à maximização das suas potencialidades

- Garantir que todos os postos e locais de trabalho na cozinha estão organizados e adequadamente mantidos 

- Assegurar que a sua equipa mantém diariamente os controlos e registos de acordo com o sistema de HACCP


Requisitos:

Formação mínima: Ensino Secundário - 12º Ano

Experiência prévia como Head Chef

Idioma imprescindível: Inglês


Procuramos um candidato com: 

- Capacidade de liderança e de delegar tarefas

- Criatividade e inovação

- Facilidade na gestão de conflitos

- Dinamismo, proactividade e autonomia

- Determinação e autoconfiança

- Boa capacidade de comunicação / relacionamento interpessoal




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